UNA PIRÁMIDE ALIMENTICIA REALMENTE SALUDABLE

Muchas pirámides alimenticias están construidas a través de intereses comerciales, comúnmente para favorecer algún producto del mercado. Por ello te traemos una mejor alternativa: la Pirámide de Alimentación Saludable, creada por los profesores del Departamento de Nutrición de la Harvard School of Public Health. Una pirámide de alimentos que se basa en la ciencia más reciente y muestra lo que realmente constituye una dieta saludable.

En base a los últimos avances científicos, ésta pirámide alimenticia es una guía sencilla y confiable para elegir una dieta saludable. La base es el ejercicio diario y el control de un peso adecuado, ya que estos dos elementos son esenciales en las posibilidades de mantenerse sano.

A partir de ahí (como muestra la imagen), se deben comer más alimentos de la parte inferior de la pirámide: frutas y verduras; cereales integrales; y aceites naturales sin transgénicos. Así sucesivamente, hasta que llegamos a la parte superior que muestra lo que menos debemos consumir en nuestra alimentación diaria como son las carnes rojas, los granos refinados, bebidas azucaradas y sal.

Otro aspecto son las multivitaminas, que son recomendadas para la mayoría de las personas, sobre todo la vitamina D. Y un aspecto opcional es el consumo de alcohol con moderación, que no es recomendado para todas las personas.

NOTA: Imagen propiedad del Harvard College.

Parte de este texto s publicó en la revista Cableguía, Año 7 No.75, Marzo 2012.